En bestemt type fødevarer, som spises af alle kulturer i verden er honning. Mennesker har altid spist honning, først fra vilde bier og senere ved, at være decideret biavlere. Derfor har alle kulturer i verden honning blandt det de spiser. Det land du finder den bedste kvalitet er i Danmark, for vi er helt unikke på det punkt. Også derfor, at dansk honning er noget af det dyreste i verden. Dog på det område, hænger kvalitet og pris meget godt sammen. Selv om prisen måske er meget høj, sammenlignet med en masse andet, så er kvaliteten på samme niveau som prisen er. Især i Tyskland er de helt tosset med dansk honning. Tyske turister køber næsten alle sammen honning med hjem, når de overnatter i de danske sommerhuse. Set fra Tyskland af, er Danmark et land der laver høj kvalitet og produkter med god fødevaresikkerhed. Med fødevaresikkerhed vil det sige, at man ikke bliver syg af at spise maden, for det gør man yderst sjældent med dansk mad og honning. Alle biavlere i Danmark elsker at lave honning og gør alt for, at kvaliteten er så høj som den kan være. Det betyder, at de lægger en masse ekstra energi og tid, i at lave det. Det afspejler sig også i smagen det har. Man kan nærmest smage det med det samme, at det er dansk honning. Dansk honning smager simpelthen så meget bedre og hvert år får dansk honning en masse priser og medaljer. Madanmeldere fra hele verden elsker at smage vores honning og er ikke bleg for, at rose den til skyerne. Desværre laver vi slet ikke så meget honning, som der rent faktisk kunne sælges. For med honning fra Danmark kan sælge det til hele verden. Mange steder er kvaliteten af deres egen honning på et meget lavt udgangspunkt og derfor er nød til, at importere honning fra fx Danmark. Faktisk sælger vi rigtig meget honning til hele verden, men den største importør er Tyskland. Selv om de fleste varer er billigere i Tyskland i forhold til Danmark, så vil tyskerne gerne betale den danske pris for vores danske honning. Det kan kun ske fordi, at vores kvalitet og smag er så god og anderkendt. Mange mener, at vi har den bedste honning og med alle de priser det danske honning vinder hvert år, så er der meget som tyder på det. Honning fra Danmark er dog ikke underlagt særlig skrappe regler eller der er krav om særlig høj kvalitet, får vi snakker dansk honning. Vi er simpelthen bare gode til, at lave det af en kvalitet og standart, hvor stort set alle andre, nærmest ikke kan efterligne det. Man regner med, at begynder vi i Danmark at sælge dansk honning i Kina, så vil salget eksplodere. Kina er et kæmpe land og de vil have vestlige fødevarer af høj kvalitet, da deres egen er meget lav. Især kvaliteten af deres honning er på et meget lavt udgangspunkt. Derfor kan dansk honning blive et kæmpe hit i Kina og skabe en masse danske arbejdspladser rundt om i udkantsdanmark. For det er i udkantsdanmark det mest danske honning laves. Meget lidt af vores honning i Danmark er fra de store byer, da det kræver en hvis mængde natur for, at lave honning. Bierne skal have noget at bestøve, ellers kan der ikke laves dansk honning. Dog er der nogle steder man laver byhonning, men det er relativt begrænset hvad de kan producere, dog alligevel et spændende tiltag. Bund og grund, så hvis du vil have god kvalitets honning, så kommer du ikke uden om, at det skal være en god dansk honning du skal have fat i.
Comments are closed.